Olio di Famiglia
A Torremaggiore, nell’Alto Tavoliere di Puglia, la famiglia Lamedica, dalla metà del 1800, coltiva i suoi uliveti secolari e fa l’olio con passione e cura artigianale, forte dell’esperienza accumulata in così tanti anni.
Abbiamo sempre fatto l’olio per il solo consumo familiare anche quando i tanti amici che nel tempo lo hanno assaporato, sorpresi dai suoi profumi, dal suo sapore delicato, personalissimo, ci chiedevano di poterlo avere per la propria tavola.
Ora, giunti alla quinta generazione di olivicoltori, abbiamo deciso di farne un po’ – ma solo un po’ – di più per consentire a quanti amano l’olio extravergine, ma quello buono, di conoscere ed apprezzare il nostro fatto con le sole olive “Peranzana”…
… e a noi di continuare a seguire la passione per quest’albero magico.
